こちらのお店に来て、「みそかつ定食」をたのま
ない人はいないという位の人気・定番メニュー。
こちらのカツは出てきてびっくりする姿をしてい
ます。見た目はまさに小さなパン。というのも衣
は生パン粉、そして、衣をつけた上質なヒレ肉
は油で揚げずに、焼くのです。
見た目にびっくりした後にカツに味噌ダレ（調合
は企業秘密！）をつけてほおばると、肉汁が
ジュワーっと出てきます。焼いたとは思えないほ
ど、お肉はアツアツで柔らかい！です。衣はしっ
とりとしてパンのような甘さがあるので、小さな
お子さんにも抵抗なく受け入れられるんだと思
います。実際に小さいお子様連れのご家族を目
にすることが多いですよ.
|
お店の方々 |
